Petit déjeuner original
- 101 recettes - Le Vif WEEK-END
- 21 oct. 2016
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Pain perdu aux cerises
Ingrédients (4 personnes) :
- du pain brioche - 3 œufs - 25cl de lait - 60g de sucre - un noix de beurre
- 300g de cerises
- quelques pistaches (non salées !)
Recette :
Si les cerises sont fraîches, on les découpe et on enlève le noyau (ou on les prend surgelées et dénoyautées).
On les fait compoter 10 minutes avec le sucre.
On concasse les pistaches.
Faire tremper les tranches de pain brioche dans la préparation pour pain perdu (lait-oeufs-sucre mélangés)
On dore à la poêle les tranches de pain de chaque côté.
On place une tranche de pain perdu sur l'assiette, les cerises par dessus et on saupoudre de pistaches.
Dégustez !
Pour varier :
Remplacer le pain brioche par de grosses tranches de cramique ou de craquelin (mon préféré).
Remplacer les cerises par des fraises, des abricots,...
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